連鎖經營的特征及其運作
一、連鎖經營的主要特征
連鎖經營是一種商業組織形式和管理模式,是由在同一經營字號的總部統一領導下的若干個店鋪或分支企業構成的聯合體所進行的商業經營活動。
連鎖經營主要是由總部負責生產(采購)、配送,店鋪負責銷售,并通過企業形象的標準化,經營活動的專業化,管理方式的規范化及管理手段的現代化,使復雜的商業活動在職能分工的基礎上,實現相對簡單化,從而實現規模效益。概括來說就是六個統一:統一采購、統一配送、統一標識、統一營銷策略、統一價格、統一核算。
作為連鎖總部,比統一采購、統一配送更重要的是必須具備全面管理規劃、商品開發、經營模式開發研究、經營指導、培訓員工等方面的功能,以確保企業特色和經營風格在所有連鎖店都能被忠實地體現。
制定出一套標準可行的經營管理模式并有效貫徹到分店中去,鎖定顧客對連鎖品牌的感受,是確立連鎖體系的前提。因此,僅具有統進分銷職能的發貨店絕不能算是連鎖總部,統進分銷也絕非連鎖經營。
二、連鎖經營是一整套零售商業運作技術的集成
連鎖經營作為一種先進的商業組織形式,其先進性體現在它是一整套商業運作的集成。這一技術集成一般包括以下幾項核心技術:
1、中央采購技術。中央采購制度以職、責、權、利相統一為標準,以量化考核、品種管理為手段,綜合運用一整套成熟的采購作業技術,實行集中采購,達到降低成本、提高效率、增進銷售的目標,而決非統進分銷的概念。
2、物流配送技術。物流配送是連鎖經營順利運轉的關鍵環節。沒有成功的物流配送技術,就沒有成功的連鎖經營。物流配送技術包括配送體系、配送數量、品種控制、退貨處理、倉儲運輸等。
3、營銷創新技術。隨著市場競爭加劇,營銷創新技術日益重要。營銷創新技術包括:賣場CIS設計、節假日組合營銷、特色陳列、品種管理、銷售方式、客戶資源管理、服務禮儀等。
4、人力資源管理技術。該技術強調把人力資源加以開發、利用,講求成本、效益,培育團隊精神,建立考核體系和激勵機制,增進人才對事業的忠誠度,變被動的人事管理為主動的人力資源管理。比如沃爾瑪通過他的企業文化滲透和人力資源管理,一改德國店員的刻板嚴肅為熱情洋溢,提高了員工的貢獻率,增強了企業的凝聚力和親和力。
三、管理控制是連鎖經營的保障
連鎖經營是一種緊密的組織形式,內部形成了一系列嚴格完備的制度規范著各種行為和關系,以保障組織高效運轉。連鎖總部對連鎖店的管理控制主要表現在兩個方面。一是經營管理模式的貫徹,二是對信息流的把握。